El chef, Xanty Elías, coordina esta campaña donde se preparan bocadillos y packs de frutas y bebidas, «además de poder empezar a preparar comida para todos aquellos que lo necesiten durante esta gran catástrofe que está viviendo Huelva».
World Central Kitchen, la ONG fundada por el chef español, José Andrés en 2010, que proporciona alimentación a personas afectadas por graves desastres en todo el mundo, se ha puesto en marcha en Huelva por el incendio de Niebla. Desde hoy ya se preparan los packs de bocadillos, frutas y bebidas para asistir a las personas desalojadas y el personal que trabaja en la extinción del fuego.
Xanty Elías, del restaurante Finca Alfoliz en Aljaraque, es el chef que coordina esta campaña. «Hoy empezamos a activar World Central Kitchen en Huelva para poder abastecer y dar de comer a todos los desalojados, intentar llegar y alcanzar también a los operativos que están ahora mismo luchando contra el incendio en Niebla».
Un trabajo previo, el de prepararlo todo, que desarrollan con «todos los voluntarios que vienen, en este caso, a echar un cable tanto a la producción de bocadillos y preparar packs de frutas y bebidas, además de poder empezar a preparar comida para todos aquellos que lo necesiten durante esta gran catástrofe que está viviendo Huelva».
