Mañana martes, 5 de mayo, comienza el reto en la Plaza de España de San Juan del Puerto con el objetivo de superar las 72 horas, 15 minutos y 8 segundos de corte de jamón de forma ininterrumpida.
Juan Bautista Gil lo va a volver a intentar. Tras una primera cita fallida en 2023, mañana martes, 5 de mayo, se pone al tajo para cortar jamón de forma ininterruimpida por más de 72 horas, 15 minutos y 8 segundos. «Estamos preparados y lo vamos a conseguir», dice el protagonista en la presentación de este reto por lograr el récord Guinness. La cita tendrá lugar en su pueblo, San Juan del Puerto, en la Plaza de España. Y no estará solo porque desde el Ayuntamiento, según apunta la alcaldesa, Rocío Cárdenas, «hemos preparado muchas actividades paralelas para que nunca se sienta solo».
Todo el jamón cortado se pondrá a la venta por un precio de cinco euros el plato. Una recaudación que irá destinada a Cáritas Parroquial, la residencia de ancianos ‘San Joaquín y Santa Ana’ y la protectora de animales ‘Dolmen Animal’.
Juan Bautista tiene preparado una nueva estrategia para esta ocasión, con más descanso, menor ritmo de corte y más aislamiento para mejorar la concentración. «Física y mentalmente estoy bien», dice el cortador que mañana, a las 21.30 horas, se pone manos al jamón.
