La Guardia Civil de Huelva ha intervenido más de 52.000 kilos de ‘cerdo ibérico’.
La Guardia Civil, en el marco de la Operación Delta India, ha realizado un total de 2.800 inspecciones en establecimientos y medios de transportes con la intención de localizar delitos contra productos sujetos a Denominación de Origen Protegidas o similares. Además se han denunciado 202 infracciones y se han detectado varios modus operandi, desde la falsificación de documentos para la importación de productos deficientes o incumpliendo los requisitos legales existentes en España, hasta la falsificación de efectos timbrados o precintos de los propios envases.
En Huelva, en el marco de una investigación policial iniciada en febrero de 2022, se han investigado, por parte de personal especialista de esta provincia, varios supuestos delitos de fraude alimentario con productos curados de ‘cerdo ibérico’. La organización criminal se encontraba activa desde hace unos años en la Sierra de Huelva y, en su actividad, se dedicaba a la venta fraudulenta de jamones y paletas manipulando el etiquetado de origen de las piezas para re-etiquetarlo y vender el producto con su propia marca.
Se han detectado delitos de fraude alimentario en productos curados de cerdo ibérico con irregularidades en la producción, etiquetado y comercialización de jamones y paletas ibéricas, culminando con la investigación de ocho personas y la intervención de 52.176 kilos y 2.998 piezas de jamones y paletas.