Una donación de la empresa ‘Lazo’ ha llegado hasta el grupo de World Central Kitchen que trabajan como voluntarios en Huelva.
El incendio de Niebla (Huelva) sigue despertando mucha solidaridad. Prueba de ello es el trabajo que desarrolla World Central Kitchen, que surte de alimentos a los desalojados y al personal que trabaja en primera línea contra el fuego.
Pero no queda ahí el voluntariado sino que una empresa de Huelva, de productos ibéricos de la sierra, ‘Lazo’, ha donado jamón, morcón, salchichón, morcilla y carnes ibéricas para cocinar. Un gesto que ha destacado el chef, Xanty Elías, que indica que «llevar la alimentación no es sólo mitigar la necesidad de comida sino un apoyo anímico fundamental».
Y nada mejor que un ejemplo como el de «recibir gazpacho frío cuando estás en una zona a 60, 70 u 80 grados».
Los voluntarios que trabajan a diario por dar la alimentación necesaria a las personas afectadas por el incendio de Niebla dan ese paso porque «no sabemos cuando nos puede tocar a nosotros, hoy por ti y mañana por mí». Y también otros entienden que «no podemos apagar el fuego así que ayudar a preparar los bocadillos».
Un trabajo que inician por la mañana temprano para evitar las horas de más calor y que se realiza de manera coordinada.
